ブログ｜国産牛舎で搾った生乳を使用した新鮮なチーズの通販販売/取寄は雫石チーズ工房

雫石チーズ工房も今日から３年目に入ります。まだまだ頑張っていかないといけません。これからも宜しくお願いします。

立ち上げ時に植えた桜、２輪咲きました。

雫石の桜もようやく咲き始めています。ここは雫石川園地という雫石川沿いの桜並木です。工房辺りはまだ咲き始めです。

直売店での営業も春営業に入りました。

ソフトクリームも始めたので、賑やかになっていきます。

こんな穏やかな１日を過ごせる事を幸せに思わないといけないと感じています。

今自分ができることを、しっかりやっていこうと思います。

今朝は快晴の雫石。スキー場の雪もだいぶ解けてしまっています。そろそろ通常営業の準備に入らないと。

今日は、今週ベアレンビールさんに出荷する焼けるチーズを作っています。頒布会用のビールセットに使ってもらうことになりました。

来月は熟成チーズです。

３月になり、春らしくなってきました。明日から毎週日曜日、直売店の営業を開始します。店舗前の雪の片付けだけ、とりあえずやらないと。

工房の周辺はまだ冬景色。春はもう少し先なのかな。

現在、工房直売店は冬季休業中です。

今年は雪が少ないので予定よりも早くオープンできるかな、と

思っていますが、これから先の天気次第です。

今週末、雫石の気温予報が９℃まで上がってます。

このまま春になるでしょうか。

雫石は春を思わせる陽気の１日。今日から小岩井農場では、岩手雪まつりが始まっています。

この時期は熟成チーズを作ります。８月からの出荷になる予定です。

しばらくお休みしてましたが、ホームページを再開します。

これからも、宜しくお願い致します。

まだ整理中ですので、もうしばらくお待ちください

あっという間に１０月になってしまいました。
盆前までは暑く晴天が続いていたのに、盆以降は、曇りの日が続き、
９月もさわやかな秋晴れの日は少なかったです。

それでも、関東地方の大雨等に比べたら、まだ良かったと思わなければ
ならないのでしょうね。

シルバーウィークといわれる連休中だけは、何とか晴れが続いてくれましたから。

９月の終わり頃から雫石でも稲刈りが始まっています。

朝晩もすっかり寒く感じるようになり、これで田んぼの稲がすっかりなくなる頃には
もう冬を感じるようになるのですね。

こんな朝が最近はないです。曇りばかり。

先月に行われた全国共進会の予選で、高橋牧場で飼育されている初産牛が
見事にトップに選ばれ、来月北海道で行われる全国共進会へ出場することに
なりました。
私も応援に行ってきます。

直売店もそれに合わせて２３日から２８日までお休みにします。
ちょっとだけ北海道を楽しんできます。