ブログ｜国産牛舎で搾った生乳を使用した新鮮なチーズの通販販売/取寄は雫石チーズ工房

遠野に来ています。

水木しげる号。

5月2日（月)は、ゴールデンウイーク期間中ではありますが、臨時休業とさせていただきます。

3日からは通常通り営業いたしますので、宜しくお願いします。

雫石チーズ工房も今日から３年目に入ります。まだまだ頑張っていかないといけません。これからも宜しくお願いします。

立ち上げ時に植えた桜、２輪咲きました。

雫石の桜もようやく咲き始めています。ここは雫石川園地という雫石川沿いの桜並木です。工房辺りはまだ咲き始めです。

直売店での営業も春営業に入りました。

ソフトクリームも始めたので、賑やかになっていきます。

こんな穏やかな１日を過ごせる事を幸せに思わないといけないと感じています。

今自分ができることを、しっかりやっていこうと思います。

今朝は快晴の雫石。スキー場の雪もだいぶ解けてしまっています。そろそろ通常営業の準備に入らないと。

今日は、今週ベアレンビールさんに出荷する焼けるチーズを作っています。頒布会用のビールセットに使ってもらうことになりました。

来月は熟成チーズです。

３月になり、春らしくなってきました。明日から毎週日曜日、直売店の営業を開始します。店舗前の雪の片付けだけ、とりあえずやらないと。

工房の周辺はまだ冬景色。春はもう少し先なのかな。

現在、工房直売店は冬季休業中です。

今年は雪が少ないので予定よりも早くオープンできるかな、と

思っていますが、これから先の天気次第です。

今週末、雫石の気温予報が９℃まで上がってます。

このまま春になるでしょうか。

雫石は春を思わせる陽気の１日。今日から小岩井農場では、岩手雪まつりが始まっています。

この時期は熟成チーズを作ります。８月からの出荷になる予定です。