2024.02.17

2月も半ば過ぎというのに雪がほとんどありません。

全国的におかしい天気となってますが、この先も心配ですね。

年明けから色々な事があり、天気とは反して穏やかな毎日とはなっていないですね。

熟成チーズ中心の仕込みはゆっくりとやってます。

もっと色々やらないと。と思いながら、進んでいないです。

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