寒い朝
出勤時、-12℃。
まだ月も見える寒い朝。
風がないので寒さはそれほど厳しくない。
日の出頃はもっと下がるかな。
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冷えた
正月早々雪積もりました。
久しぶりに快晴の分、冷えた朝でした。
仕込み始めの朝にとっては、いい朝かな。
あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。
あっという間に新年になり、すっかり冬になってます。まだ本格的に除雪作業は始まってないですが、ここ数日中にはやる予定です。
明日から仕込みは始まります。
今年もこの時期は熟成チーズの仕込みが中心となりますが、今のうちに色々考えて今年の準備も進めていきます。
シーズンオフの今しかできない体のメンテも必要ですね。
桜咲く
雫石も今桜がいい頃。工房桜も満開。
隣の野の香桜(勝手に名付けたのですが)もきれいに満開。
今日は配達しながら、花見でした。
ヤギ達外へ
ヤギ達を外へ出しました。今年初。
まだ草は伸びてないけど、久しぶりの青草に満足したかな。
久しぶりの晴れた朝
しばらく雨が続いた雫石ですが、久しぶりに晴れた朝になった。
集乳に行く時間も日が昇り、気持ちよくスタートできる季節です。
この天気が続いてくれたら外作業も始められるのですが、まだこの先の予報は雨。
桜ももう少し先ですね。
タイヤ交換
春の仕事の1つに、北国ではタイヤ交換がある。今年もその時が来た。
明日からしばらく天気が良くないので、仕事の合間を見計らって済ませてしまった。
これで一安心。
ドライブでも行きたいものだ。
今週末は保留していた熟成クミン作ります。
始まった
春らしい天気の5日、直売店が再開となった。
まだ環境整備等、今年はこれからやる事が盛り沢山。
外作業のほうが多いかな。
昨年から作っている酒ウォッシュ。
今年は更に良いものになるように継続。
こっちは、自分飲む用。
春らしい。いい感じ。
森崎牧場
新年度4月から、生乳が変わります。
同じ町内の森崎牧場生乳を使わせてもらうことになりました。
これから、森崎牧場生乳のチーズができるように、色々工夫し取り組んでいきます。
楽しみにしていてください。
新年度スタート
早いもので、もう4月。
今週末から直売店が開店ということで、またばたついた生活が戻ってきます。
今年は雪解けが早く、ほとんど周辺には雪は残ってないですが、まだ環境整備まで手が回らないこともあり、心地よい春の到来といったものを感じるのは、もう少し先になりそうです。
ヤギ達も早く外で遊ばせたいですね。
