あけましておめでとうございます。

今年も岩手山神社からはじまりです。

年明け製造は5日から開始と、今年の正月はゆっくりしています。

この冬は今のところどか雪というほど降っておらず、このまま穏やかな冬でいってほしいと思っていますが。

冬季作業は例年通り熟成チーズ中心でいきます。

昨年以上のものができるように、今期も取り組んでいかなければと思っています。

新たな楽しみを提供できるように今年も頑張ります。

宜しくお願いします。