2017.04.18

今日は７月１日、岩手山の山開きの日です。
あいにく天気は良くないですが、登っている人はいるのでしょうね。

先週末、東京のいわて銀河プラザで開催していた雫石の物産展に
行ってきました。
色々な意味で、楽しく勉強できたので、有意義な時間になりました。

ということで、今日は久しぶりの製造になります。
モッツァレラ、ストリング、カチョカバロの製造になります。

トマトもではじめてきているので、モッツァレラでカプレーゼですね。

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